卵の賞味期限 [ライフ]
たまごでの食中毒の原因は、サルモネラ菌にあります。
でも、新鮮なたまごのサルモネラ菌の汚染率は低く、また仮にあったとしても、
菌数はたまご1個当り数個程度であり、
常温でも一定期間内は繁殖することはないので、
食中毒の起こる心配はないそうです。
しかし、その一定期間内を過ぎてしまったら、
急速に菌が増殖を始めてしまうのです。
完全に食中毒を防止するためにも、菌が増殖を始める前までの期間を、
たまごを安心して、｢生で食べることができる期限｣として、賞味期限を表示しているのです。
英国のハンフリー博士の研究に基づいて算出されたもので、
その期間は卵の保存温度によって異なり、夏は短くて、冬は長くなります。
体に害を及ぼさないように、
さまざまなデータや研究を根拠に定められたものが賞味期限になっているのですね。
卵の賞味期限は、あくまでも「生で食べることができる期限」なので
たとえ、表示してある賞味期限の日付を過ぎてしまったとしても、
6
5度以上の加熱処理をすれば、安心して食べられます。
もし、賞味期限の過ぎた卵が残っていたら、
「卵焼き」や「ゆで卵」など、加熱して食べれば大丈夫なのです。
注意しなければいけないのは、賞味期限内でも、
卵の殻にひびが入っている場合は、
ほんの少しの隙間から空気に触れてしまっているのですから、
できる限り、生食はさけ、加熱調理してから食べた方が良いそうです。
卵の賞味期限は、正常卵の状態が前提というわけです。
卵の流通や保存状態によって、
賞味期限を過ぎてから、いつまで食べる事ができるのかは、
卵の流通や保存状態によって変わってきます。
家庭の冷蔵庫保存では、賞味期限から、
10日後ぐらいがだいたいの目安だそうです。
賞味期限が過ぎたからといって、すぐに捨てなくても大丈夫です。
少し前からブームになっている卵かけご飯。
シンプルだからこそ、生卵は新鮮な方が美味しいですよね。
購入の際には、表示をよく確認し、
賞味期限までに7日間以上あるものを買った方が良さそうですね。
でも、新鮮なたまごのサルモネラ菌の汚染率は低く、また仮にあったとしても、
菌数はたまご1個当り数個程度であり、
常温でも一定期間内は繁殖することはないので、
食中毒の起こる心配はないそうです。
しかし、その一定期間内を過ぎてしまったら、
急速に菌が増殖を始めてしまうのです。
完全に食中毒を防止するためにも、菌が増殖を始める前までの期間を、
たまごを安心して、｢生で食べることができる期限｣として、賞味期限を表示しているのです。
英国のハンフリー博士の研究に基づいて算出されたもので、
その期間は卵の保存温度によって異なり、夏は短くて、冬は長くなります。
体に害を及ぼさないように、
さまざまなデータや研究を根拠に定められたものが賞味期限になっているのですね。
卵の賞味期限は、あくまでも「生で食べることができる期限」なので
たとえ、表示してある賞味期限の日付を過ぎてしまったとしても、
6
5度以上の加熱処理をすれば、安心して食べられます。
もし、賞味期限の過ぎた卵が残っていたら、
「卵焼き」や「ゆで卵」など、加熱して食べれば大丈夫なのです。
注意しなければいけないのは、賞味期限内でも、
卵の殻にひびが入っている場合は、
ほんの少しの隙間から空気に触れてしまっているのですから、
できる限り、生食はさけ、加熱調理してから食べた方が良いそうです。
卵の賞味期限は、正常卵の状態が前提というわけです。
卵の流通や保存状態によって、
賞味期限を過ぎてから、いつまで食べる事ができるのかは、
卵の流通や保存状態によって変わってきます。
家庭の冷蔵庫保存では、賞味期限から、
10日後ぐらいがだいたいの目安だそうです。
賞味期限が過ぎたからといって、すぐに捨てなくても大丈夫です。
少し前からブームになっている卵かけご飯。
シンプルだからこそ、生卵は新鮮な方が美味しいですよね。
購入の際には、表示をよく確認し、
賞味期限までに7日間以上あるものを買った方が良さそうですね。
桜の風味ポン・デ・Jr 可愛いミニサイズ [ライフ]
ミスタードーナツは3月6日より、「ポン・デ・Jr」2種を期間限定で発売する。
新登場する「ポン・デ・Jr」は、もちもち食感のポン・デ・リング生地に“桜”の風味が香るパウダーを練り込んだミニサイズのドーナツ。（モデルプレス）
ポン・デ・リングは、ミスタードーナツのレギュラーメニュー。
グレイスと呼ばれる砂糖でコーティングされ
モチモチしたやわらかい不思議な食感があります。
シンプルな仕上げになっていて、生地の味が楽しめます。
ポン・デ・リングの由来は、
ブラジルで人気のチーズパン、ポン・デ・ケージョ。
こちらのパンも、弾力性のあるひと口サイズのパンで、もちもちとした食感が、
ポン・デ・リングのお手本だそうです。
シリーズとしては、
ポン・デ・黒糖、ポン・デ・ショコラ、ポン・デ・ダブルショコラ
ポン・デ・リング誕生10周年 限定商品 として、
もちもち感がさらにあっぷした
ポン・デ・リング生、ポン・デ・リング生 チョコゴールデン 、
ポン・デ・ショコラ生、 ポン・デ・ショコラ生チョコクランチ
春の期間限定メニューとして、
ポン・デ・桜、ポン・デ・桜もち、ポン・デ・さくらんぼ が発売されています。
「ポン・デ・Jr」は、これから暖かくなる春に向けて、ちょっとお出かけに持っていって
外で食べるのもよさそうです。
また桜の風味で、春をより一層感じる事ができますね。
新登場する「ポン・デ・Jr」は、もちもち食感のポン・デ・リング生地に“桜”の風味が香るパウダーを練り込んだミニサイズのドーナツ。（モデルプレス）
ポン・デ・リングは、ミスタードーナツのレギュラーメニュー。
グレイスと呼ばれる砂糖でコーティングされ
モチモチしたやわらかい不思議な食感があります。
シンプルな仕上げになっていて、生地の味が楽しめます。
ポン・デ・リングの由来は、
ブラジルで人気のチーズパン、ポン・デ・ケージョ。
こちらのパンも、弾力性のあるひと口サイズのパンで、もちもちとした食感が、
ポン・デ・リングのお手本だそうです。
シリーズとしては、
ポン・デ・黒糖、ポン・デ・ショコラ、ポン・デ・ダブルショコラ
ポン・デ・リング誕生10周年 限定商品 として、
もちもち感がさらにあっぷした
ポン・デ・リング生、ポン・デ・リング生 チョコゴールデン 、
ポン・デ・ショコラ生、 ポン・デ・ショコラ生チョコクランチ
春の期間限定メニューとして、
ポン・デ・桜、ポン・デ・桜もち、ポン・デ・さくらんぼ が発売されています。
「ポン・デ・Jr」は、これから暖かくなる春に向けて、ちょっとお出かけに持っていって
外で食べるのもよさそうです。
また桜の風味で、春をより一層感じる事ができますね。
パーソナルチェアウルフ２ [ライフ]
パーソナルチェアウルフ２とは、
『♪お値段以上、ニトリ』のCMで有名な、ニトリで販売された椅子の商品名です。
この椅子で、２００８年に事故が起きました。
ウルフ、どこか危なさそうなネーミングですね。
椅子の不具合により北九州市の女性が、
転倒によるけがからうつ病に至ったとして
ニトリに対し、1580万円の損害賠償命令が下りました。
家具大手ニトリで買った椅子の脚が折れ、転んで大けがをした結果、うつ病になったとして、北九州市４０代の女性が損害賠償を求めた訴訟で、最高裁第一小法廷（白木勇裁判長）は2013年2月28日付けで、ニトリ側の上告を退ける決定をした。
これで、事故とうつ病の因果関係を認め1580万円の賠償をニトリに命じた11年12月の二審・福岡高裁判決が確定した。
ニトリ側は椅子に欠陥があったことを認めた上で、事故とうつ病の因果関係を争った。二審判決は「家族に迷惑をかけているという負い目、健康が回復しないことへの不安や焦りなどが重なった」と指摘した。
ニトリホールディングス広報は「最高裁の判断内容を確認中で、コメントは差し控えたい」としている。
いつも何気に座っている椅子。
まさか脚が折れるとは、ですね。
びっくりだし、私だった運動神経が鈍いから、とっさに対処できないだろうし
ケガしちゃうんだろうな。
お値段以上の、安心できる製品を作っていただきたいですね！
『♪お値段以上、ニトリ』のCMで有名な、ニトリで販売された椅子の商品名です。
この椅子で、２００８年に事故が起きました。
ウルフ、どこか危なさそうなネーミングですね。
椅子の不具合により北九州市の女性が、
転倒によるけがからうつ病に至ったとして
ニトリに対し、1580万円の損害賠償命令が下りました。
家具大手ニトリで買った椅子の脚が折れ、転んで大けがをした結果、うつ病になったとして、北九州市４０代の女性が損害賠償を求めた訴訟で、最高裁第一小法廷（白木勇裁判長）は2013年2月28日付けで、ニトリ側の上告を退ける決定をした。
これで、事故とうつ病の因果関係を認め1580万円の賠償をニトリに命じた11年12月の二審・福岡高裁判決が確定した。
ニトリ側は椅子に欠陥があったことを認めた上で、事故とうつ病の因果関係を争った。二審判決は「家族に迷惑をかけているという負い目、健康が回復しないことへの不安や焦りなどが重なった」と指摘した。
ニトリホールディングス広報は「最高裁の判断内容を確認中で、コメントは差し控えたい」としている。
いつも何気に座っている椅子。
まさか脚が折れるとは、ですね。
びっくりだし、私だった運動神経が鈍いから、とっさに対処できないだろうし
ケガしちゃうんだろうな。
お値段以上の、安心できる製品を作っていただきたいですね！
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